두릅 효능 위장건강 및 당뇨에 효과

자연산 두릅은 보통 5~10cm 정도 자랐을 때가 가장 알맞은 채취시기인데요. 원래 4월말부터 5월초까지 따던 두릅인데요. 요즘 봄이 일찍오는 경향이 있지요. 그래서 4월 초에도 두릅을 딸 수 있다고 합니다. 단, 지역별로 두릅이 가장맛있고 영양이 좋을때가 다 틀리니 잘 살펴보시길 바래요. 자연산 두릅의 경우 5~10cm, 재배용 두릅의 경우 조금 더 자란 10~15cm 정도에 수확하게되면 좋아요.

 

두릅 효능 

위 건강 개선

두릅은 옛날부터 천연 소화제로 쓰일 만큼 위의 역할을 도와주고 위의 건강을 개선시키는데 도움이 돼요. 두릅을 꾸준히 먹으면 위와 연관된 질환인 위암, 위궤양 등을 예방할 수 있어요.

 

당뇨 개선

두릅 껍질과 뿌리에는 우리 몸의 혈당을 낮추고 인슐린 분비를 활성화시키는 사포닌과 암 유발 물질인 나이트로사민을 제한하는 비타민 C가 풍부하게 포함되어 있어 당뇨병에 매우 효과가 좋다고 해요.뿐 아니라 두릅은 칼로리가 낮고 포만감을 많이 주기 의하여 당뇨병 환자의 식사에도 도움이 돼요.

 

해독
두릅에 많은 양 들어있는 칼륨뿐 아니라 베타카로틴 등의 항산화제는 체내에 쌓인 노폐물과 노폐물을 배출시키는 기능을 합니다. 각가지 독소나 독소 축적으로 인한 부종 개선에도 큰 도움을 줍니다. 신체의 염증을 줄이 다고 알려져 있습니다.

혈관질환 개선

효능들로 인해서 혈액의 순환을 개선해서 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 혈관질환예방에 도움을 줄 수 있습니다.. 두릅은 항산화 성분이 포함되어 있어 활성산소를 제거해 주어주고 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮춰주고 밖으로 배출시켜주는 도움이 되며,

피로 해소

두릅에는 사포닌, 베타카로틴과 각가지 비타민, 미네랄 물질들이 많이 들어 있어요. 이러한 성분들은 신진대사와 혈액 순환을 활발하게 하도록 도와줘 몸의 활력을 되찾고 피로를 해소해요. 특히나 봄철에 자주 찾아오는 피곤함을 느끼는 현상인 춘곤증을 예방하고 이겨내는 데 두릅이 좋아요.

두릅에 들어있는 단백질, 비타민, 사포닌, 각가지 미네랄 성분들은 체내 신진대사 및 혈액순환을 활발하게 해서 피로를 해소하고 기력 보충하는 데 도움이 돼요.

칼슘 보충

칼슘이 풍부해서 뼈를 튼튼하게 해주면서 골밀도를 높여주어 나이 들어 일어날 수 있는 골다공증을 예방해 줘요. 약간의 독성을 지니고있기 의하여 한 번에 많이 먹거나 장기 복용을 금하는게 좋다고해요. 독성 완화를 위해서 끓는 물에 데쳐서 먹거나 소금에 절여 볶아 먹는 방법을 이용하시길 바래요.

 

변비 해소

두릅에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 배변 생활을 원활히 순환하게 할 수 있도록 해서 변비현상을 해소시켜줘요. 두릅의 떫은맛을 내는 탄닌 성분이 변을 굳게 해 변비를 유발한다는 말도 있지만, 두릅은 차가운 성질도 갖고 있어 오히려 두릅을 과하게 먹으면 설사를 할 수있으기 때문에 너무 많은 양으로 한꺼번에 섭취하는 것은 주때문에야 해요..

항암 효과

두릅에는 사포닌, 베타카로틴, 비타민 성분이 풍부하게 포함되어 있어요. 이 성분들은 암을 일으키는 성분을 억제할 수 있으며 활성산소를 억제함으로써 암을 효율적으로 예방하는 채소인데요.

빈혈 예방

여자분들은 빈혈 의하여 고생하시는 분들이 많은데요. 빈혈의 주요한 원인으로는 대개 철분 부족에 주요한 원인이 있어요. 두릅에는 철분 성분을 많이 포함하고 있어서 빈혈을 치료하고 예방하는데 좋은 효과가 있다고 합니다.

춘곤증 예방

두릅은 봄나물의 대표적인 식품입니다. 쌓인 피로회복에 좋은 아스파라긴산이 풍부하고 비타민C와 칼슘, 단백질이 풍부해서 신체에 활력을 주며 봄철 피로를 풀어줍니다.

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